Tot ce trebuie să știi despre laptele de căpriță

Hai să vezi ce bunătăți avem din lapte de capriță, făcute cu rost și gust curat.

Totul începe la Tărlungeni

Ne-am luat ferma la Tărlungeni pentru că ne-am dorit mai mult decât un loc cu verdeață. Am vrut un spațiu în care căprițele noastre să trăiască liniștit, cu aer curat, pășuni cât vezi cu ochii și soare blând. Aici ne-am amintit cum e să te bucuri de lucruri simple. Ca pe vremuri, când laptele fierbea pe foc mic, în tuci, și totul mirosea a acasă. Pentru că fix așa a început gustul Montana.

Paradisul căprițelor fericite

La noi, la fermă, căprițele trăiesc libere și cu poftă, printre pășuni largi și iarbă deasă.

De ce iubim laptele de capră

La noi, laptele de capră nu e doar lapte, e felul nostru de-a face lucrurile: cu grijă, cu rost și cu drag. E neomogenizat, blând pasteurizat și cu gust curat, cum rar mai găsești. Căprițele-s răsfățate cu fân, cereale și aer curat, pentru că așa iese un lapte hrănitor, sincer și bun la toate. Nu facem scurtături și nici nu ne complicăm cu ce nu trebuie. Pentru că știm că atunci când pornești de la ceva bun, tot ce urmează iese pe măsură. Asta e promisiunea noastră, zi de zi.